Pink smoothiebowl
Toen we afgelopen zondag nog eens het zonnetje mochten aanschouwen, had ik zin om de zomer in mijn ontbijt te verwerken. Een ontbijt met havermout kent veel voordelen: rijk aan vezels, arm aan zout en cholesterol, maar bovenal: eindeloos varieerbaar! Door met diepvriesfruit te werken, heeft de smoothie een instant dikke textuur zoals sorbet. Je zal versteld staan hoe goed dit ontbijt vult en wat een energieboost dit geeft! Ik koos voor een roze kleurtje op basis van aardbei en framboos. Dit ontbijt is ook ontzettend snel bereid: alles de blender in en klaar! De afwas duurt helaas iets langer...
Ingrediënten voor 1 persoon
- 100 g aardbei, diepvries + enkele ter presentatie
- 100 g framboos diepvries + enkele ter presentatie
- 25 g havermout + 5 g ter presentatie
- 1 dl halfvolle melk
- Enkele muntblaadjes ter presentatie
Bereiding
Begin met de aardbeien in een blender te mixen. Wanneer deze fijn genoeg gemixt zijn, voeg de frambozen toe. Sluit af met de havervlokken en de melk bij de fruitmix te blenderen. Doe de smoothie in een kom (bowl) en werk af met enkele frambozen, aardbeien, het restje havervlokken en munblaadjes.
Energiewaarde
| Energie | 191 kcal / 793 kJ |
| Eiwitten | 6 g |
| Vetten | 2.3 g |
| waarvan verzadigd | 0.5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Koolhydraten | 30.3 g |
| waarvan suiker | 11.6 g (afkomstig van het fruit) |
| Voedingsvezels | 11.7 g |
| Natrium | 7 mg |
Variatietip
Je kan de smoothiebowl ook nog afwerken met wat noten of zaden. Ook chiazaad kent een indikkend effect.